中文名称甘草酸二钾盐

中文同义词甘草酸二钾盐;甘草酸二钾盐水合物;

甘草二钾盐;甘草酸二钾;甘草酸二钾盐(甘草酸二钾);甘草酸二钾(甘草酸A);

甘草酸二甲盐;甘草酸二钾

英文名称Dipotassiumglycyrrhizinate

CAS号68797-35-3

分子式C42H63KO16

分子量863.05EINECS号272-296-1化学性质类白色至淡黄色粉末，无臭。

有特殊甜味，甜度约为蔗糖的150倍，留甜时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚。

用途主要用于食品、饮料、行业。